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净
，很少卖筒骨之类的骨
。超市中
的内脏往往卖的很廉价也是这个原因。
第三种来源，就是自家散养。自家家养的儿，吃的是
常伙食，养到一
定年纪符屠宰条件的经过卫生检疫部门的许可，就可以颁发屠宰许可证。在农
村集贸市场上，或者城郊的类集中
易市场上，都可以看到农夫带着自家儿
来出卖。为了便利群众，卫生检疫部门在市场上都有临时检疫站，事先没有检疫
不要紧，可以现场检疫现场签章。啪的一下，在花季少的
房上盖一张核准
屠宰的蓝色图章，便可以进
到农贸市场中销售。
我们家联厂的，要是速成和集中养殖。偶尔也会承接一些政府
行政的项目，你听说过：集中核销项目没有？
这是什么？我想了一下，好像模模糊糊有些印象，但因为不是考点的缘
故，所以已经忘得
净净。
把自家的儿带到市场上去出卖，费时费力，还要缴纳各种税费。如果私
下易被卫生检疫部门查到了又要罚款。所以商业局开发出了一个集中申报系统。
如果某
家里有五个儿，计划把三个年满十六岁的儿宰杀换钱。那么可
以把她们的信息登记到商业局的信息系统之中。商业局在每个月月底就会把所有
符条件的孩集中起来进行一次检疫，这叫初审，初审通过之后就进行折价，
和家长签署正式的转让同。同签订之后，商业局把这些孩们进行复审，认
为其中有其他价值，比如观赏价值或者才艺价值的抽出来进行专门改造或者培育
这叫复审。复审之后的孩们就被打上『宜食用』的标志，委托给我们联
厂进行屠宰。屠宰完成后的这些归商业局所有。商业局就会把这些分发给各
种福利机构，包括什么养老院、孤儿院、公立医院还有公立学校，等等。
原来光一个源就有这么多花道道，看来要成为一锅还真是复杂呢。
我忽然想起来一个问题：如果洛洛要被她家里做成菜，也需要这么复
杂吗？
钟勇耸耸肩：原则上一切屠宰都要先申请卫生检疫的许可，但是实际上责
任自负。自家养大的自家屠宰，吃坏了肚子自己上医院。如果是
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