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分卷阅读46

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听辛宸这么说,辛欣也就不留他了。

“行,那你回家吧,路上小心点。”

辛欣送辛宸到门,帮他开门。

“姐你不用送我,你快关门进去吧。”

辛宸对辛欣挥挥手,看到辛欣关好门才离开。

……

辛宸离开以后,辛欣把红豆和红枣分别泡在了一个大碗里,然后就回自己的卧室里睡了一个午觉。

醒来后辛欣才开始做零食。

新家这边的厨房配备了烤箱,有了烤箱,许多小点心都能做出来。 <>

辛欣这次只准备做枣泥酥和葵花酥,这两样都是中式的苏点装饰的苏典石坊,这里一般配的都是猪油而已,猪油的起酥效果是最好的。

葵花酥的馅料是红豆沙馅,枣泥酥的馅料就是红枣泥了。

辛欣用三脚架把摄像机固定好,然后就把泡好的红豆过滤出来,再放一锅水,把红豆丢进锅里煮。接着,辛欣就去拿红枣,无核的红枣用清水洗干净,就被辛欣拿到了案板上。她用刀把红枣都切成两半,然后就把切好到红枣拿去蒸。

要等红豆煮软烂,蒸红枣也需要时间,趁着这个时间,辛欣把手洗干净之后就开始揉面了。等面团揉好了,红豆也差不多煮软烂了。

辛欣把揉好的面团放进保鲜袋里,就去拿搅拌机,煮得很稠的红豆被她放进了搅拌机,里面的红豆要全部打碎了才好吃。

红豆沙的香味已经出来了。

辛欣把搅拌好的红豆沙倒入锅里,用小火不断翻炒豆沙,撒了一些白糖进去,炒到红豆沙成团了,有些干巴巴到时候就差不多了。

刚出锅的红豆沙还很烫,辛欣把红豆沙取出来放到碗里摊凉。

蒸好的红枣也是一样,用搅拌机打碎再翻炒加糖。

辛欣用小勺子挖了一点点红枣泥。

很甜,没有酸苦的味道。

辛欣把小勺子放到旁边,继续揉面。

葵花酥和枣泥酥到步骤都是差不多的。

辛欣拿起一根擀面杖,把面团分出一小份,用擀面杖擀开,叠成三折。等她把所有的面团全部依次分好叠成三折,就用保鲜膜盖上。

需要再等一会儿,才能放馅。

这期间辛欣就把枣泥和红豆泥都分成若干份,搓成小圆球。

枣泥酥的外表是菊花形状。

辛欣把面团揉

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